Łosoś z truskawkową salsą.

W mojej kuchni, a co za tym idzie, na moim blogu, przeważają przepisy i potrawy proste. Lubię gotować szybko i smacznie. Kiedy lista składników jest dłuższa niż 10 pozycji, pewnie przepisu nie wypróbuję. Jest tak samo jeśli chodzi o składniki. Jeśli widzę wśród nich taki, którego zdobycie graniczy z cudem - odpuszczam. Dzisiejsza propozycja co prawda ma w sobie wiele składników, ale wszystkie je mogłam znaleźć w swojej kuchennej szafce. Przepis pochodzi stąd. 

Składniki:

- 4 kawałki łososia

- 20 dag truskawek

- 6 pomidorków koktajlowych

- garść posiekanej natki pietruszki

- kilka gałązek szczypiorku z cebulką 

- łyżka octu balsamicznego

- łyżka soku z cytryny

- łyżeczka oliwy

- łyżeczka miodu

-sól, pieprz

Truskawki umyć, pokroić na kawałeczki. Wymieszać z przepołowionymi pomidorkami, pietruszką, posiekanym szczypiorkiem. Polać octem, sokiem, oliwą i miodem. Doprawić pieprzem, solą chyba niekoniecznie, wymieszać i odstawić. Łososia skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Gotową rybę położyć na liściach sałaty i polać salsą. Podawać z ryżem lub młodymi ziemniaczkami.

SMACZNEGO!!!