Placki z batatów.
Dzień dobry. Dzisiaj ekspresowy przepis na ekspresowe placki. Od momentu kiedy kilka tygodni temu przyrządziłam je pierwszy raz goszczą na naszym stole bardzo często. Starsza córka po spróbowaniu stwierdziła, że jeśli nic innego by nie było, to nawet te placki by zjadła. No cóż, niezbyt to pocieszające, ale z drugiej strony - dzieci nie wiedzą co dobre (jeszcze nie ). Mignął mi kiedyś przed oczami przepis na chipsy z batatów, do których był dodany cynamon. Ja jeszcze takich nie robiłam, ale myślę, że następnym razem spróbuję zrobić placki w wersji słodkiej, może wtedy dziecię zdecyduje się zjeść. Tym razem jednak polecam je w wersji wytrawnej, z dodatkiem sąłatki z awokado i cebulki.
Składniki:
- 2 średnie bataty
- 2 jajka
- sól, pieprz
- olej kokosowy do smażenia
Bataty obieramy ze skóry i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Dodajemy jaja i przyprawy, mieszamy.
Odciskamy nadmiar wody, łyżką nakładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy na złoto z obu stron (lepiej dłużej i na małym ogniu, bo łatwo się przypalają).
Pyszne zarówno zaraz po usmażeniu jak i na zimno.
SMACZNEGO!!!
o matko wygladaja swietnie !
OdpowiedzUsuńSuper placki z batatów, z surówką smakują nieziemsko
Usuńśliczny kolor! na pewno były pyszne :)
OdpowiedzUsuńWygladaja cudnie i pewnie tak tez smakuja. :)
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie i pewnie tak smakują, szkoda że nie mogę jeść smażonych potraw. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńFajny pomysł, ale czy można by je jakoś upiec bez tłuszczu?
OdpowiedzUsuńMożna spróbować na odpowiedniej patelni, ja bez tłuszczu nie smażyłam.
Usuńkokosowy olej jest bardzo zdrowy, mozna go jesc lyzkami. Dobry jako krem na twarz (z turmerykiem) na wlosy itd. Dodaje do zdrowtnych drinkow, szejkow itd.
UsuńMożna spróbować w piekarniku. Trzeba tylko na blachę włożyć papier do pieczenia
UsuńTo znaczy to jest słodki ziemniak, tak? Bardzo je lubię, m.in. za ten właśnie fantastyczny kolor. Wypróbuję na pewno. Z 'kropelką' śmietanki na wierchu.
OdpowiedzUsuńTak, dokładnie, słodki ziemniak :)
UsuńNie masz litości, nie masz... Uściski.
OdpowiedzUsuńZapragnęłam takich placków :-D
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie, przepis nieskomplikowany więc może i mi się uda takie zrobić ;-)
OdpowiedzUsuńWypróbuję, streszczę :-)
OdpowiedzUsuńSmacznie tu na tym blogu :) niestety w Polsce babaty jeszcze nie na kazdym straganie, trzeba dobrze poszukać.
OdpowiedzUsuńMama robiła i dość dobre :-)
OdpowiedzUsuńCieszę się że chociaż "dość" ;)
OdpowiedzUsuńczemu nie ?
OdpowiedzUsuńmam bataty to na pewno wypróbuje Twoją wersję, pozdrawiam :)
no zrobiłam i dupa. Przepisu nie polecam . Moja wina , że bezmyślnie je zrobiłam. Wszystko się rozpdło i nie udało się tego uratować. Szkoda oleju i batatów.
OdpowiedzUsuńProponuję dodać jeszcze jedno jajko - wtedy masa będzie się kleiła i się nie rozpadnie, a jak się ładnie zapieką to bez problemu się je obróci. Przed podaniem jeszcze trochę solę - pysznnne :)
UsuńPo zrobieniu wiem, skąd brak jakichkolwiek opinii po wykonaniu. Bataty się zmarnowały, mój czas też... nie dość, że się wszystko rozleciało to jeszcze po zbyt długim czasie nadal nie usmażyło, totalnie nie polecam.
OdpowiedzUsuńTo prawda miałam ten sam problem. Zrobiłam po swojemu starte na drobnych oczkach z dodatkiem mąki pszennej 2 łyżki i ziemniaczanej i 2 jajka żabek czosnku i wtedy plaski wyszły takie jak powinny. a tego przepisu również nie polecam.
UsuńPlacki genialne wyszly! mega nam smakowaly i mojej 2latce rowniez a to duzy wyczyn:)
OdpowiedzUsuń