Sałatka z fety i arbuza z różowym pieprzem.

 Nie mogę uwierzyć, że cały maj upłynął, a ja nie napisałam ani jednego zdania na blogu. Zabierałam się kilka razy, owszem, ale wciąż coś stawało na drodze. Maj był miesiącem szybkim, obfitującym w zdarzenia, wiadomości, czasem nerwowym. Mam nadzieję że wraz z nadejściem nowego miesiąca zmieni się nie tylko pogoda (dziś jest pięknie i słonecznie) ale i moje podejście do życia. I Wam również życzę więcej uśmiechu i radości.

Na rozpoczęcie lata proponuję  lekką sałatkę z fety i arbuza. Szybka i smaczna, idealna na lunch w ogrodzie zalanym słońcem. Proporcji nie podaję, zależą one od ilości głodnych i ich apetytów. 

Składniki:

- arbuz

- ser feta

- świeże listki mięty

- sok z cytryny, miód, świeży imbir, pieprz różowy

Arbuza pokroić (niekoniecznie w kwiatki), fetę pokruszyć. 

Ułożyć na talerzu, udekorować listkami mięty. 

Całość posypać pieprzem (mój jest świeżo mielony).

Z soku z cytryny, miodu i startego imbiru przygotować dressing.

 Podawać od razu.

SMACZNEGO!!!