Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Pieczony kalafior z keczupem fermentowanym.

Kalafior to zdecydowanie jedno z moich ulubionych warzyw. Pojawiał się na blogu już kilka razy, moi faworyci wśród przepisów to sałatka, zupa i ta bajeczna tarta . Mój mąż oracował fantastyczny przepis na kalafiora z patelni z jajkiem i warzywami ale to innym razem. 
W towarzystwie dzisiejszego kalafiora występuje fermentoway  keczup. Jakiś czas temu wspominałam na blogu o naszej miłości do fermentowanego jedzenia. Staramy się do naszej diety włączać jak najwięcej kiszonek. Naszym faworytem jest zdecydowanie salsa ale keczup dzielnie ją goni w tym wyścigu. Idealnie nadaje się do domowych frytek, pieczonych warzyw, kanapek czyli do tego wszystkiego, do czego użylibyście keczupu sklepowego. 



Składniki:
Keczup:
- 600 g  przecieru pomidorowego - 50 g miodu - 60 ml wodnego kefiru, kombuchy lub soku z kiszonej kapusty - 2 łyżki octu jabłkowego - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka mieszanki przypraw (cynamon, imbir, gałka muszkatołowa)  - 1/2 łyżeczki mielonych goździków (można pominąć bo mocno dominują…

Najnowsze posty

Vegański krem czekoladowy z daktyli.

Ekspresowe ciasto kokosowe.

Wegańskie trufle podwójnie czekoladowe.

Nocna owsianka z matcha.

Sushi z brokułem, awokado i groszkiem.

Pesto z czosnku niedźwiedziego.

Proteinowe placki śniadaniowe.

Curry z kurczakiem.

Tartaletki czekoladowe.

Zielone smoothie.