Muffiny z malinami i borówkami.











Dobry wieczór. Pomyślałam, że podzielę się z Wami przepisem na świetne muffiny. Nie wiem czy też macie za dużo wolnego czasu i spędzacie go w większości w kuchni , tak jak ja ? Dziś np. zrobiłam chutney z cebuli z octem balsamicznym (uwielbiam!) i ciasto leśny mech... Chutney wyszedł świetny, ciasto lekko zakalcowate w środku. Ale przykryję śmietaną i dziewczyny będą na pewno zadowolone.

A muffiny szczerze polecam, są przepyszne. Co prawda niekoniecznie zdrowe, ale ...raz nie zawsze  Z przepisu wychodzi 12 dużych.



Składniki suche:

- 400 g mąki
- 280 g cukru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka soli

Składniki mokre:

- 150 ml oleju
- 150 ml mleka
- 2 jaja

Kruszonka:

- 40 g cukru
- 40 g mąki
- 40 g masła
- łyżeczka cynamonu

Dodatkowo:

- 200 g mrożonych borówek
- 150 g mrożonych malin

Skłądniki mokre mieszay widelcem, wlewamy do również wymieszanych mokrych.
 Dodajemy owoce, mieszamy dokładnie. 
Ciastem wypełniamy papierowe foremki ułożone w blaszce do muffinów.
Składniki kruszonki zagniatamy i posypujemy nią babeczki. 
Pieczemy 30 minut w 200st.





Najlpesze oczywiście od razu po wyjęciu z piekarnika ! 


SMACZNEGO !!! 

Komentarze

Popularne posty