17 grudnia 2015

Świąteczne ciastka z żurawiną i pistacjami.

 
 
 
 
Na przepis ten natknęłam się cztery lata temu tutaj  i wtedy też wypróbowałam go, jednak w nieco zmienionej wersji (też pycha, polecam). Ciastka są pyszne, miękkie, rozpływają się w ustach. Nie wymagają dużo pracy no i ładnie będą się prezentować na świątecznym stole.
 
W tym roku mam dużo czasu na świąteczne przygotowania, zostajemy w UK, co z jednej strony nas smuci, ale z drugiej strony - będziemy mieli okazję odpocząć. Wolny czas spędzany w PL to zawsze jazda z domu do domu bo każdy z każdym chce się zobaczyć. W tym roku Święta spędzimy w naszym małym rodzinnym gronie, z ogniem w kominku i osypującą się choinką :) Podjadając ciastka.
 
 
 
 
Składniki:
 
- 175 g masła
- 75 g cukru pudru (użyłam 40 g zmielonego xylitolu)
- 1 łyżka mleka
- 250 g mąki pszennej
- 40 g pistacji niesolonych
- 40 g żurawiny suszonej
 
Masło ucieramy z cukrem i mlekiem na puszystą masę.
Dodajemy mąkę, żurawinę i pistacje i zagniatamy ciasto.
Dzielimy na pół, formujemy w dwa wałki, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut.
Po tym czasie kroimy ciasto w plastry (ok. 7 mm) i układamy na blasze wyłożonej papierem. Pieczemy ok. 10-12 minut w 200 st.
 
 
SMACZNEGO !!!

7 komentarzy:

  1. Mniam <3 A ja mam pytanie... Gdzie kupić niesolone pistacje? Już wiele razy szukałam i bezskutecznie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale pytasz o UK? Bo w Polsce to nie mam pojęcia ale spróbowałabym w markecie.

      Usuń
    2. W Polsce. Ehh, ile ja się ich naszukałam już, to szkoda gadać. Znalazłam już nawet łuskane - ale nadal solone :) Pyszny blog. Pozdrawiam!

      Usuń
  2. Uwielbiam pistacje ! :) a w połączeniu z żurawiną to musi być coś bardzo smacznego ! Super przepis :)
    |Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dodatek pistacji na pewno czyni te ciastka pysznymi :)
    Na moim blogu http://iwonka-bloguje.blogspot.com przepisy na świąteczne ciastka oraz pyszny konkurs z marką Sante :) Zapraszam! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nieźle.Podoba mi się pomysł połączenia żurawiny z pistacjami. Pierwszy raz spotkałam się z takim zestawem w ciastku.

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....