04 grudnia 2015

Domowa nutella - krem z orzechów laskowych.

 
 
 
 
Kiedy człowiekowi wydaje się, że w kwestii zdrowych słodyczy nic go nie zaskoczy, nagle skądś pojawia się przepis, po wypróbowaniu którego myślę: gdzie się podziewałeś przez większość mojego życia ?? Tak było z tym kremem. Przepis pochodzi z książki "Green kitchen travels" i dzisiaj wykorzystałam go trzeci raz. Naprawdę, krem jest pyszny. Wykonanie go zajmuje dosłownie chwilę. Warto mieć w szafce zapasy orzechów, masła kakaowego i daktyli i kiedy najdzie nas ochota na coś bardzo czekoladowego, po prostu pójść do kuchni i działać.
 
 
Składniki:
 
- 375 g orzechów laskowych
- 125 g masła kakaowego
- 20 szt. suszonych daktyli (najlepiej sprawdzają się daktyle medjool)
- 4 łyżki kakao
- 120 ml mleka roślinnego lub krowiego (dałam ok. 60 ml)
 
 
 
 
 
 
Orzechy wrzucamy na suchą patelnię i prażymy aż skórka zacznie odchodzić (można je również uprażyć w piekarniku piekąc w 150 st. przez ok 20 minut, często mieszając).
 Studzimy, obieramy ze skórek i wrzucamy do pojemnika blendera z ostrzem.
 Blendujemy do momentu aż orzechy zaczną wydzielać tłuszcz i otrzymamy masło orzechowe. Dodajemy daktyle (pamiętajmy o wyjęciu pestek ), kakao i roztopione masło kakaowe.
Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Na końcu dodajemy mleko i krótko ponownie miksujemy.
 Autorzy przepisu twierdzą, że krem postoi w lodówce kilka tygodni, ale ręczę, że tak się nie stanie :) Przed planowaną konsumpcją warto krem wyjąć z lodówki, bo najlepiej smakuje taki w temperaturze pokojowej.
 
 
 
 
SMACZNEGO !!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Było,minęło....