Wegańskie trufle podwójnie czekoladowe.

Jeden z najprostszych i najpyszniejszych deserów jakie można przygotować. \Wystarczy tylko zaopatrzyć się w dobrej jakości gorzką czekoladę. Świetnie nadają się również jako prezent dla kogoś bliskiego albo dla kogoś komu po prostu chcemy sprawić mocno czekoladową przyjemność. Są delikatne i rozpływające się w ustach. Do posypania możemy użyć tak jak widać na zdjęciu, pistacji, wiórek koksowych czy suszonych malin. Następnym razem spróbuję podprażoych i posiekancyh orzechów laskowych i pokuszę się o włożenie jednego orzecha do środka trufla. Czuję, że będzie to zdrowszy odpowiednik Ferrero Roche, za którymi przpeadam ! Przepis pochodzi stąd. 

 Składniki:

- 300 g gorzkiej czekolady 

- 240 śmietanki kokosowej 

- tabliczka gorzkiej czekolady + 1 łyżka oleju kokosowego do obtoczenia 

Czekoladę łamiemy i wrzucamy do miski. 

Śmietankę (ja użyłam stałej części mleka kokoswego z puszki po odstaniu w lodówce) podgrzewamy i zalewamy nią czekoladę.

 Dokładnie mieszamy do połączenia a następnie odstawiamy do zastygnięcia. 

Po kilku godzninach z masy formujemy kulki pomagając sobie łyżeczką lub np. urządzeniem do robenia kulek z melonów. 

Jeśli dysponujecie formą silikonową do czekoladek (bardzo ułatwia sprawę) to bez czekania wylewamy masę do foremki i wtedy odstawiamy do lodówki. 

Gotowe czekoladki obtaczamy w czekoladzie rozpuszczonej i wymieszanej z olejem kokosowym.

 Od razu posypujemy trufle wybranymi dodatkami i ponownie odstawiamy do zastygnięcia. 

SMACZNEGO !!!