Wegańskie ciasto czekoladowe.

Nie mam za wiele czasu na rozpisywanie się dziś. Zostawiam Wam przepis na pyszne ciacho czekoladowe, nie tylko dla wegan, zdecydowanie zadowoli kubki smakowe każdego, kto kocha takie smaki. 

Przepis podkradziony pani, która piecze ciasta w małej kawiarni, w której w tej chwili pracuję jako wolontariuszka w sobotnie poranki. Ale już niedługo ponieważ.....od sierpnia będę tam rządzić na całego !!! Jestem tak strasznie podekscytowana, spać po nocach nie mogę, uwierzcie mi. Właściciele miejsca, w którym kawiarenka się mieści , a jest to cudowne miejsce zwane Ministry of Yoga, czyli jak sama nazwa wskazuje , centrum jogi, zaufali mi i oddali we władanie kawiarnię. Także wielkie zmiany w moim życiu, trzymajcie kciuki. To ciasto na pewno wejdzie na stałe do menu, bo jest pyszne. Można je podawać z sosem owocowym, jeśli lubicie połączenie czekolady z owocami. 

Pycha !!!

Składniki:

 -315 ml świeżo zaparzonej kawy

- 65 g kakao

- 250 g brązowego cukru 

- 80 ml oleju rzepakowego 

- 80 g musu jabłkowego

- 30 g mąki kukurydzianej 

- 260 g mąki

- 1 łyżeczka sody

- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

- 1/2 łyżeczki soli

Odcedzoną kawę wlewamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia. 

Zmniejszamy ogień , dodajemy kakao i mieszamy do połączenia.

 Odstawiamy do ostygnięcia do temeratury pokojowej.

W misce mieszamy cukier, olej, mus i mąkę kukurydzianą. 

Dodajemy masę czekoladową.

 Wsypujemy przesianą mąkę, proszek, sól  i sodę, mieszamy do połączenia składników, nie dłużej. 

Całość przelewamy do formy i wkładamy do nagrzanego do 160 st. piekarnika na ok. 45 minut. Patyczek włożony w ciasto i powinien pozostać suchy po wyjęciu. 

Opcjonalnie można posypać ciasto cukrem pudrem.

SMACZNEGO !!!