21 kwietnia 2011

Sezon na grilla. Sałatka ziemniaczana.


Sezon na grilla oficjalnie rozpoczęty. Okazją były zbliżające się urodziny moje i Julii. Pogoda przepiękna, towarzystwo miłe, śliczne prezenty i dobre jedzonko. Czyli fantastyczny dzień. Oby więcej takich. Oprócz tradycyjnych kiełbasek i szaszłyków na stole pojawiła się sałatka ziemniaczana, która wszystkim bardzo smakowała. Dzielę się więc przepisem na nią bo jest naprawdę świetną towarzyszką do grillowanych mięs. 

Potrzebne składniki:

- 10 małych młodych ziemniaków
- 5 ogórków korniszonych
- pęczek szczypiorku (najlepiej z cebulką)
- niecała puszka groszku
- sól, pieprz

Sos:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
- 2 łyżki musztardy z całymi ziarnami gorczycy

Ziemniaki wyszorować, ugotować w osolonej wodzie. Po ostudzeniu pokroić na spore kawałki. Ogórki i szczypiorek posiekać, groszek odsączyć. Wszystko  wymieszać  w misce, doprawić sola i pieprzem. Składniki sosu połączyć i przed podaniem wymieszać w sałatką.



Druga propozycja to sałata wg wspomnianej już wcześniej energicznej cioci Gieni. Za każdym razem kiedy pojawia się na stole, rozpoczyna się wyścig za najsmaczniejszą częścią główki, czyli jej chrupiącym środkiem w postaci malutkich, jasnych listków. Czasami wygrywam :)

Składniki:

- główka sałaty
- cebula (biała lub czerwona)
- oliwa , woda 
- pieprz, łyżeczka Vegety
- świeży koperek

Sałatę myjemy, osuszamy , rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Cebulę kroimy w kosteczkę, koperek siekamy i wkładamy do miseczki. Doprawiamy przyprawą, pieprzem, dolewamy oliwę i wodę w tych samych proporcjach ( "na oko" ok 3 łyżki każdego) i mieszamy. Odstawiamy na chwilę po czym mieszamy sos z sałatą. Podajemy natychmiast. 

SMACZNEGO!!!


6 komentarzy:

  1. Hej Nika :))
    Smakowicie tu :)
    A moze bys cos stawila na blogu emigrantek. Ostatnio zainteresowanie wokol niego roznych portali kulinarnych rosnie, a ja tam sama jak palec :)
    Pozdrowka
    Kayenn

    OdpowiedzUsuń
  2. pogoda piękna więc i niedługo zaczniemy grillować. ach jak ja uwielbiam ten czas

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałatki wypróbuję na pewno. Ja też juz sezon grillowy rozpoczęłam więc nowe przepisy do grilka przydadzą się na pewno..
    Pozdrawiam
    Spokojnych Świąt!!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam tą ziemniaczaną do grilla :)
    nie wiem jak u Ciebie ale u mnie pogoda nie sprzyja do grillowania...

    OdpowiedzUsuń
  5. majonez,smietana,... baaaaardzo zdrowo.... do tego jeszcze kiełbacha i karkóweczka... och jakie to zdrowe

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....