Pieczone warzywa z domowym sosem czosnkowym i sosem z fety.

Po wakacyjnej rozpuście przyszedł czas na powrót do dań , które nie sprawiają, że ręcznik, w który człowiek się owija wchodząc na wagę, robi się coraz cięższy...(to w nawiązaniu do zabawnego obrazka krążącego po FB :) Jeśli chodzi o wakacje, to spędziliśmy je w Polsce, jeżdżąc pomiędzy dwoma rodzinnymi miastami, ale zdarzyło się nam spędzić parę miłych dni, z których relację zdam Wam w kolejnym poście. 

Sos z fety być może nie należy do dietetycznych, ale cała reszta dzisiejszej propozycji i owszem. Można się nią zajadać bez obaw. Przepis jest prosty.

Porcję swoich ulubionych warzyw (ja użyłam buraków, pietruszki, marchewki, cebuli i cukinii) obieramy, kroimy, lekko solimy i skrapiamy oliwą i wstawiamy do mocno nagrzanego piekarnika na czas, który pozwoli im zmięknąć. Ja nie przepadam za rozgotowanymi warzywami, więc zbyt dużo czasu w piekarniku nie spędziły.

Jeśli chodzi o sosy, to na czosnkowy składają się:

- kubek jogurtu naturalnego

- czosnek wyciśnięty przez praskę

- majonez (opcjonalnie, dla tych, co kalorii się nie boją)

- sól, świeżo mielony pieprz

Składniki mieszamy do połączenia.

Sos z fety, składniki:

- pół kostki sera feta

- dwie łyżki oliwy

- mleko (ilość potrzebna, aby zmiksowany sos miał płynną konsystencję)

- świeżo zmielony biały pieprz

Upieczone warzywa podajemy z sosami.

 

SMACZNEGO!!!