30 sierpnia 2014

Jem na zdrowie. Kulki z daktyli, migdałów i kakao.

 
 
Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, nie mam problemów z obiadami, śniadaniami i kolacjami. Mogę jeść zdrowo i dietetycznie. Moją zmorą i największą słabością są słodycze. Jeśli wiem, że są w domu, nie zasnę spokojnie. Będę tak długo krążyć wokół kuchennej szafki, w której są ukryte, aż ulegnę. A potem żałuję. Jestem w stanie uwierzyć ludziom uzależnionym od np. papierosów, że ciężko jest je rzucić, jeśli palacz po zapaleniu czuje to samo co ja po zjedzeniu czekolady....
 
 
 
 
Aby zapobiec popełnianiu takich grzechów, przestaliśmy kupować sklepowe słodycze. W tygodniu, kiedy jesteśmy zajęci codziennymi obowiązkami i nie ma czasu na myślenie o głupotach, nie odczuwamy ich braku tak bardzo. Najgorsze są weekendy, szczególnie takie zimne, deszczowe i nieprzyjemne, kiedy jedynym ratunkiem jest fajny familijny film albo gra i coś dobrego do przegryzienia. A do tego idealnie nadają się dzisiejsze kulki. Wiele ich na przeróżnych blogach ze "zdrowymi" przepisami i dość długo się wokół nich kręciłam. W końcu zrobiłam i od tej pory weszły na stałe do naszego deserowego menu. Co najważniejsze, dziewczyny też lubią, a że w kulkach same dobre rzeczy, więc dzielę się z nimi bez wyrzutów sumienia.
 
 
Składniki : ( bardzo "na oko", najlepiej samemu wypróbować proporcje, w zależności od preferencji smakowych):
 
- pół szkl. migdałów, namoczonych na noc w wodzie
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- 4 -5 szt. daktyli medjool
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3 łyżki prawdziwego kakao
- plus kakao, wiórki lub drobno posiekane i uprażone orzechy do obtoczenia
 
Obrane ze skórek migdały i resztę składników blendujemy na jednolitą masę.
 W razie potrzeby dodajemy daktyli lub oleju.
 Formujemy małe kulki, obtaczamy w wiórkach i wkładamy do lodówki do zastygnięcia.
 I cała to filozofia.
 
 
 
SMACZNEGO!!!

16 komentarzy:

  1. zdecydowanie najzdrowsze, a zarazem najsmaczniejsze 'trufelki' :D najlepsze jest to, że można je zlepić z orzechów na jakie tylko mamy ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, zapomniałam o tym wspomnieć w poście :)

      Usuń
  2. takie połączenie rafaello z feerero rocher ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czym mogę zastąpić olej kokosowy ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli dobrze pamiętam, pierwszy raz robiłam kulki bez dodatku oleju, więc możesz spróbować. Ale osobiście polecam jego dodatek, chociażby ze względu na jego dobroczynne właściwości. Polecam.

      Usuń
    2. olej kokosowy wcale nie jest zdrowy i lepiej go unikać

      Usuń
    3. A może jakiś artykuł na potwierdzenie tej tezy, chętnie poczytam?

      Usuń
    4. np. tu, http://vitalia.pl/index.php/mid/3/fid/2/diety/dieta/article_id/6889/page/2#comments
      byłam też na wykładach prowadzonych przez dietetyków z SGGW i niestety nie ma dobrych badań

      Usuń
    5. Przeczytalam ten artykuły o oleju kokosowym i prawde mowiac wogole nic mi nie powiedzial poza tym ze jedym cytacie lekarz powiedzial ze olej jest ok a w drgum cytacie ze nie powinno sie go spozywac... i w moim przypadku jakos przez 3 lata pomogl mi zrzucic troche kg a nie przytyc. Wszystko kwestia diety...
      I wyjasnijmy tez ludziom ze ten wspanialy zachwalany olej lniany nie moze byc uzyty do smazenia... jak wiele innych ktore zostaly tam wymienione. A olej kokosowy moza wykorzystac do smazenia. Nie wyobrazam sobie ciasta z olejem lniany... nie popadajmy w paranoje... nikt tego tluszczu lyzka nie je. Na dodatek jest tam wspomniane o tluszczu rybim czyli tranie - dodajmy ze zryb chodowlanych CZYLI karmionych lekami aby nie chorowaly i rosly na potrzeby produkcji... wystarczy wejsc na yt i wpisac losos norweski albo tran... masa ciekawych mądrzejszych filmow i wiadomosci niz w wyzej wymienionym artykule. Pozdrawiam

      Usuń
  4. Właśnie wykorzystałam Twój przepis. Jeszcze nie schłodzone ale pyszne. Nie wiem, czy uda mi się je zachować do jutra, bo jakoś dzisiaj często otwierają się drzwi do lodówki :). Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma nic lepszego dla blogera kulinarnego od dobrego słowa na temat wypróbowanego przez czytelnika przepisu ! Bardzo się cieszę, że smakują :)

      Usuń
  5. Zrobiłam z orzechów ziemnych oraz dodatkowo dałam słonecznik oraz siemię lniane:) pycha!!!!! Znikają w mig;) Twój blog na liście moich ulubionych:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę sie ze smakują i dziękuje za dobre słowo :)

      Usuń

Było,minęło....