11 listopada 2015

Sałatka z kaszy gryczanej i awokado.

 
 
 
 
Połączenie zupełnie przypadkowe ale tak dobre, że warte zapisania na blogu. Cały sekret tkwi w podsmażonej cebulce, które to dodaje kaszy powera, chociaż kaszę gryczaną samą w sobie też jak najbardziej lubię. Sałatka poleca się na lunch.
 
 
Składniki:
 
- ugotowana kasza gryczana (najlepiej prażona)
- pieczarki
- cebula
- pestki dyni
- 2 łyżki dobrego masła / oleju kokosowego
- sól, pieprz
 
Pieczarki kroimy, lub jeśli są malutkie jak moje na zdjęciu, podsmażamy w całości również na rumiano.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle (lub innym tłuszczu ) na rumiano.
 Solimy i pieprzymy.
Pod koniec smażenia do cebuli wrzucamy kaszę i chwilę smażymy razem. 
Wykładamy na  talerz, dodajemy pieczarki, pokrojone awokado i pestki dyni.
 Podajemy natychmiast.
 

1 komentarz:

Było,minęło....