30 listopada 2015

Bezmięsny poniedziałek i portobello nadziewane porem, orzechami włoskimi i serem pleśniowym.

 
 
 
 
Ostatni listopadowy dzień tego roku. Jutro grudzień i można już oficjalnie mówić o świętach. Zanim jednak to nastąpi, podzielę się przepisem na fantastycznie przyrządzone grzyby. Danie idealnie nadaje się na przystawkę i w takiej to też roli wystąpiło u nas w zeszłym tygodniu przy okazji wieczoru ze znajomymi. Była już też powtórka, tym razem jako lunch. Naprawdę polecam i żałuję, że przepis, wyrwany z jakiegoś magazynu wieki temu tyle czasu czekał na realizację.
 
 
 
Składniki:
 
- 4 portobello lub kilka dużych pieczarek
- 3 średnie pory
- kawałek sera pleśniowego
- garść orzechów włoskich
- sól, pieprz, masło/oliwa
 
 
 
Grzyby obieramy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pora siekamy na półplasterki i wrzucamy na rozgrzane na patelni masło lub inny tłuszcz. Przyprawiamy solą i pieprzem.  
Smażymy ok. 15 minut, mieszając.
 Pod koniec wrzucamy na patelnię orzechy i chwilę mieszamy razem.
Nadziewamy porem przygotowane grzyby, posypujemy wierzch serem i zapiekamy ok. 15 minut w 170 st.
Podajemy z mieszanką sałat i zredukowanym octem balsamicznym.
 
 
 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Było,minęło....