04 lutego 2018

Fudge z daktyli i masła migdałowego.

 
 
 
 
Sporo już w swoim życiu zrobiła "fit" słodyczy ale te zdecydowanie wychodzą na prowadzenie w wyścigu na najlepsze. Tylko 4 składniki a tyle radości. Oczywiście niech nie zmyli Was to, że są zdrowe i fit (chociaż osobiście tego ostatniego określenia nie lubię) bo zawierają sporo kalorii i objadanie się nimi nie sprawi, że będziemy chudnąć. Ale na pewno sprawi, iż będziemy zdrowsi o to, czego nie zjemy konsumując słodycze zakupione w sklepie.
 
Z podanych proporcji wychodzi dość duża ilość słodkości, także na dobry początek możecie spróbować z połową składników, aby sprawdzić, czy smak będzie Wam odpowiadał. Przepis pochodzi z książki "Deliciousy Ella".
 
 
 
Składniki:
 
- 400 g daktyli ( w przepisie Medjool ale ja użyłam "zwykłych")
- 10 łyżek masła migdałowego (ukręciłam swoje)
- 3 łyżki kakao
- 4 łyżki oleju kokosowego
 
 
 
 
Daktyle wkładamy do garnka, zalewamy minimalną ilością wrzącej  wody (tyle, żeby je przykryć) i gotujemy 5 minut.
Odcedzamy i odstawiamy na chwilę do ostygnięcia.
Masło, olej i kakao wkładamy do misy miksera, dodajemy daktyle i blendujemy do otrzymania (bardzo gęstej) zwartej masy, modląc się, aby mikser dał radę.
Gotową masę przekładamy do formy (keksówka, foremka do brownie, silikonowe foremki) i wkładamy do zamrażalnika do zastygnięcia.
Najlepiej smakują w temp. pokojowej lub z lodówki.
 
 
 

1 komentarz:

Było,minęło....