13 listopada 2009

Orzechowy tydzień. Ciasto jabłkowo - orzechowe



Ponieważ mój blog jest stosunkowo młody, jest to pierwsza akcja, w której bierzemy udział :) Więcej na ten temat tutaj. Orzechy uwielbiam ja i moja rodzinka. Jednak bardzo smutne okoliczności sprawiły, że moje plany wielkiego pieczenia nie powiodły się. Udało mi się jedynie na szybkiego upiec to ciasto, chociaż Mąż nalegał na sernik. Przepis pochodzi z ostatniego n-ru "Poradnika domowego", który przyleciał ze mną z Polski.
Ciasto jest smaczne, w sam raz na jesienny podwieczorek. W przepisie jest czekolada, i tak zrobiłam. Jednak następnym razem czekoladę w cieście pominę.

Na ciasto potrzebujemy:

- 20 dkg cukru
- 35 dkg mąki tortowej
- 3 jajka (oddzielamy żółtka od białek)
- 4 łyżki oleju
- płaska łyżeczka sody (rozpuszczona w 1/4 szkl wody)
- 6 średnich jabłek
- szklanka wyłuskanych orzechów włoskich
- tabliczka gorzkiej czekolady
- cukier waniliowy

Polewa :

- 1/3 kostki margaryny
- 1 łyżka wody
- 1 czubata łyżka kakao
- 4 łyżki miałkiego cukru

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, zasypujemy cukrami i odstawiamy na bok, aż puszczą sok. Orzechy rozdrabniamy, czekoladę kroimy w drobną kosteczkę. Do jabłek dodajemy mąkę, żółtka, olej i sodę. Wszystko mieszamy z orzechami, czekoladą i pianą ubitą z białek. Wylać na prostokątną formę i piec w 180 st ok. 40 minut.
Składniki polewy łączymy w garnuszku postawionym na małym ogniu. Mieszamy do rozpuszczenia cukru. Polewamy upieczone ciasto.

SMACZNEGO!!!

2 komentarze:

  1. przeypsznie wyglada,a czemu nastepnym razem bez czekolady???za slodkie???
    Wszystkiego dobrego na smutaski :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. No, ale ciacho:) Wygląda oszałamiająco:)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....