18 sierpnia 2010

Zakręcone ciastka


Do końca wakacji pozostało jeszcze trochę czasu. Wróciliśmy już do domu po miesięcznym pobycie w Polsce, skończyła się letnia pogoda, więc trzeba jakoś zapełnić dni. Dziś padło na pieczenie ciastek. Tych w domu nigdy za wiele. Przepis pochodzi z niedawno zakupionej fantastycznej książki "Cookies". Nie spocznę, dopóki nie wypróbuję wszystkich z niej przepisów. Będzie dużo roboty,bo przepisów jest ponad 200 :)
Wracając do ciastek. Składniki na ok 20 sztuk:

-100 g masła
- 50 g drobnego cukru
- 50 g mąki kukurydzianej
- 100 g mąki pszennej
- żółtko
- łyżka mleka
- łyżka kakao

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. W trakcie zagniatania dosypywałam jeszcze mąki,bo ciasto było za wilgotne. Dzielimy ciasto na dwie części, do jednej dodajemy kakao (można dodać zmielone orzechy laskowe), obie zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny. 
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 3 mm, kładziemy ciemne na jasnym i lekko dociskamy. Zwijamy w rulon, który następnie kroimy w grubsze plastry. Powstałe w ten sposób ciastka układamy na blasze i pieczemy 15-20 min w nagrzanym do 180st. piekarniku.

SMACZNEGO!!!

17 komentarzy:

  1. jakie łądne...!
    ależ pyszniutko wyglądają. śliczne!

    OdpowiedzUsuń
  2. kolezanka z podstawowki takie piekla byly niebianskie ..a co to dokladnie za ksiazka??? czekam,az wreszcie moje dziecie podrosnie do tego zeby razem ciastka piec :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają bardzo ładnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam książkę o ciasteczkach świątecznych Dr Oetkera i takie ciasteczka są na okładce, zawsze chciałam je zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  5. urocze te ciasteczka, do herbatki w sam raz:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają fantastycznie i zapewne również tak smakują ..:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziekuję za miłe słowa.

    Qoopka - ta książka to pozycja z tego sklepu http://www.theworks.co.uk ale u nas w mieście, na stronie jej nie ma. Kosztowała 2.99 i jest fantastyczna!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. jakie dziwne slimaki ;) 200 przepisow !! no to zycze wytrwalosci :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Robią wrażenie te ciasteczka. Lubię takie. :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. dzieki wielkie na pewno sobie kupie...tym bardziej za taka cene! nic mnie nie powstrzyma :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Robiłam takie kiedyś - niestety mnie poza fantastycznym wyglądem nie zachwyciły - ale śmiem twierdzić, że coś spaprałam po drodze. Może to znak, że trzeba je powtórzyć?

    OdpowiedzUsuń
  12. dobrze, że już jesteś. a zakręcone ciasteczka są cudne.

    OdpowiedzUsuń
  13. z chęcią schrupałabym takie do kawki! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. o jaki fajny pomysl!!! musze wyprobowac! zrobila te ciasteczka "dla pani" zniknely szybciutko
    zdjecia dalam na bloga.
    pozdrawiam i witam po urlopie.
    Aska

    OdpowiedzUsuń
  15. Widzialam ten przepis gdzies - szalenie mi sie podobaja. :) Pewnie upieke za niedlugo, bo przelamalam niedawno niechec do pieczenia ciasteczek i herbatnikow.

    OdpowiedzUsuń
  16. slicznie wygladaja!!!! i fajnie ,ze juz jestes :)
    Buzka**

    OdpowiedzUsuń
  17. dziękuję za odwiedziny i pozdrawiam ciepło wszystkich :)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....