Fish cakes czyli łosoś trochę inaczej.

Fish  cakes (jak ciężko znaleźć sensowne polskie odpowiedniki angielskich nazw...) to kolejna z ulubionych potraw Anglików. Można znaleźć na sklepowych półkach już gotowe,wystarczy wrzucić na patelnię albo jeszcze prościej - do mikrofalówki. Jednak ja do tych gotowych nie jestem przekonana, bo z rybą to niewiele mają wspólnego :)

Do przyrządzenia tych pyszności potrzebujemy:

- ok 40 dag surowego łososia

- 2 duże ziemniaki

- 2 jaja

- świeży koperek i natka pietruszki

- pół cebuli (niekoniecznie)

- sól,pieprz,mąka,bułka tarta

Łososia  (ale można go zastąpić każdą inną rybą) gotujemy na parze. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Tłuczemy w garnku i przekładamy do miski. Jeśli używamy cebuli, koimy ją drobno i przysmażamy na oliwie. Do ziemniaków dodajemy rybę, rozdrabniamy widelcem  (tak, aby po usmażeniu można było wyczuć jej kawałki), dodajemy cebulkę, umyte i posiekane zioła, jedno jajko i mieszamy widelcem. Doprawiamy solą i pieprzem. na patelni rozgrzewamy olej. Z powstałej masy formujemy dłońmi kotleciki, obtaczamy je kolejno  mące, roztrzepanym jajku (do jajka dodałam jeszcze odrobinę soli i suszonego koperku) i bułce i smażymy na złoty kolor. Podajemy z sałatką.

SMACZNEGO!!1