22 listopada 2010

Szarlotka dla męża.



Przepis na tą klasyczną szarlotkę znalazłam tutaj . Fajnie czasem upiec coś prostego, łatwego i przypominającego dzieciństwo, może wakacje u babci a może niedzielny placek mamy. Składniki na szarlotkę:

Ciasto:
- 15 dkg zimnego masła
- jajo
- 2 żółtka
- 10 dkg cukru pudru
- cukier waniliowy
- 40 dkg mąki krupczatki (u mnie pół na pół ze zwykłą pszenną, bo zabrakło ;)
- łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
- ok 2 kg jabłek
- cynamon, migdały

Dodatkowo cukier puder.

Z podanych składników zagniatamy ciasto, które dzielimy na dwie części ( 1/3 + 2/3 ) i wkładamy na godzinę do zamrażalnika.
Jabłka obieramy, ścieramy na grubych oczkach tarki i wrzucamy do garnka. dodajemy odrobinę wody i dusimy owoce aż sok  wyparuje. Studzimy. Dodajemy cynamon,ilość zależna od upodobań.

Większą porcją ciasta wyklejamy natłuszczoną blaszkę ( u mnie tortownica o średnicy 25 cm) . Na ciasto wykładamy jabłka a na nie tarkujemy drugą część ciasta. Wierzch posypałam jeszcze płatkami migdałowymi. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. na godzinę. Po upieczeniu wierzch posypujemy cukrem pudrem. 

SMACZNEGO!!!




10 komentarzy:

  1. taką klasyczną szarlotkę zjadłabym, oj zjadłabym aż by mi się uszy trzęsły :)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm... ale cudnie wyglada:) pycha szarlotka:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mezowie kochaja szrlotki. Mo mial tydzien temu. est to chyba edno z nalepszych ciast na swiecie. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. ja tam każdą szarlotkę lubię, ale mam też swoją faworytkę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mniam,mniam...a ja taka głoda a tu już tak późno na objadanie się:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo mi się podoba pierwsze zdjęcie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kurcze - wyglada dokladnie jak szarlotki ktore lubie! (Nie cierpie zmielonych i pocietych w fabryczne kwadraty - to wbrwe naturze szarlotki!) Juz kiedys jadlem b podobna (z krupczatki) i byla niebianska - warto by bylo sprobowac twojego przepisu! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Twoja szarlotka wygląda bajecznie, aż zjadłabym teraz taki kawałek do kawki :)
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Odpowiedziałam Ci w tym samym stylu, bo uważałam,że będzie dowcipnie.Niestety, nie wyszło dobrze,jak widać.Szkoda...
    Pozdrawiam ciepło.

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....