Szarlotka dla męża.
Przepis na tą klasyczną szarlotkę znalazłam tutaj . Fajnie czasem upiec coś prostego, łatwego i przypominającego dzieciństwo, może wakacje u babci a może niedzielny placek mamy. Składniki na szarlotkę:
Ciasto:
- 15 dkg zimnego masła
- jajo
- 2 żółtka
- 10 dkg cukru pudru
- cukier waniliowy
- 40 dkg mąki krupczatki (u mnie pół na pół ze zwykłą pszenną, bo zabrakło ;)
- łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
- ok 2 kg jabłek
- cynamon, migdały
Dodatkowo cukier puder.
Z podanych składników zagniatamy ciasto, które dzielimy na dwie części ( 1/3 + 2/3 ) i wkładamy na godzinę do zamrażalnika.
Jabłka obieramy, ścieramy na grubych oczkach tarki i wrzucamy do garnka. dodajemy odrobinę wody i dusimy owoce aż sok wyparuje. Studzimy. Dodajemy cynamon,ilość zależna od upodobań.
Większą porcją ciasta wyklejamy natłuszczoną blaszkę ( u mnie tortownica o średnicy 25 cm) . Na ciasto wykładamy jabłka a na nie tarkujemy drugą część ciasta. Wierzch posypałam jeszcze płatkami migdałowymi. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. na godzinę. Po upieczeniu wierzch posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!
taką klasyczną szarlotkę zjadłabym, oj zjadłabym aż by mi się uszy trzęsły :)
OdpowiedzUsuńmmm... ale cudnie wyglada:) pycha szarlotka:)
OdpowiedzUsuńMezowie kochaja szrlotki. Mo mial tydzien temu. est to chyba edno z nalepszych ciast na swiecie. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńja tam każdą szarlotkę lubię, ale mam też swoją faworytkę :)
OdpowiedzUsuńmniam,mniam...a ja taka głoda a tu już tak późno na objadanie się:)
OdpowiedzUsuńBardzo mi się podoba pierwsze zdjęcie! :)
OdpowiedzUsuńKurcze - wyglada dokladnie jak szarlotki ktore lubie! (Nie cierpie zmielonych i pocietych w fabryczne kwadraty - to wbrwe naturze szarlotki!) Juz kiedys jadlem b podobna (z krupczatki) i byla niebianska - warto by bylo sprobowac twojego przepisu! :)
OdpowiedzUsuńTwoja szarlotka wygląda bajecznie, aż zjadłabym teraz taki kawałek do kawki :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło :)
Wygląda...jabłkowo...
OdpowiedzUsuńOdpowiedziałam Ci w tym samym stylu, bo uważałam,że będzie dowcipnie.Niestety, nie wyszło dobrze,jak widać.Szkoda...
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło.