Jabłecznik
Bardzo prosty przepis na bardzo smaczne ciacho. Kruche. Bardzo kruche. Za przepis dziękuję Paulinie ;)
Składniki:
- 0.5 kg mąki (pół na pół pszenna z krupczatką)
- 200 g masła
- 3 łyżki smalcu
- 6 żółtek
- 1/3 szkl. cukru
- szczypta soli
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- ok 10 jabłek
- cynamon, migdały (opcjonalnie)
Masło siekamy z mąką, dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy ciasto, które wkładamy na godzinę do lodówki. Blaszkę ( u mnie okrągła 23 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy połową ciasta.
Jabłka tarkujemy , jeśli lubimy bardzo słodkie ciasta, dodajemy cukier, odciskamy sok i wykładamy je na ciasto. Można do jabłek dodać cynamon, ja również posypałam je płatkami migdałów. Jeśli lubimy bardziej miękkie owoce, można jabłka poddusić w garnku. Na jabłka tarkujemy drugą część ciasta i całość wkładamy do nagrzanego do 180 st. piekarnika na ok 40 minut.
Po wyjęciu i ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO!!!
ojej,szarlotka! Wygląda na taką co to się nie zje jednego kawałka a z kilka! dopóki brzuch nie pęknie..
OdpowiedzUsuńjabłecznik to jedno z moich ulubionych ciast. czasem dodaję do niego odrobimy kardamonu;)
OdpowiedzUsuńpodoba mi się przepis na ciasto (zawsze mam problem z wykorzystaniem zbędnych żółtek)
pozdrawiam
Moja mama często robi takie ciasto. Uwielbiam jego zapach w domu. Cynamon i jabłka - para idealna.
OdpowiedzUsuńkruche ciasto i jablka... co za pysznosci:) ja chce ten kawaleczek... mniam:)
OdpowiedzUsuńja wolę na puchatym cieście, ale wiesz, ja takim też zjadłabym z przyjemnością :)
OdpowiedzUsuńpiękne ciasto!
OdpowiedzUsuńTen jabłecznik wygląda niesamowicie kusząco, i ta kruszonka - rozmarzyłam się:)
OdpowiedzUsuńProsto i słodko :) Tak jak lubię :)
OdpowiedzUsuńnie pogardziłabym kawałeczkiem... pyszności!
OdpowiedzUsuńrzeczywiscie wyglada na bardzo kruche! moje smaki! :-)
OdpowiedzUsuńkruche i z jabłkami - dobre połączenie, nawet bardzo dobre :)
OdpowiedzUsuń