08 maja 2012

Sałatka z ziemniakami, burakiem i makrelą.


Dzisiejsza sałatka to kombinacja ryby, ziemniaka i buraka, więc idealnie nadaje się na domowy lunch jak również na piknik. 

Składniki:

- wędzona makrela
- młode ziemniaki
- buraczki
- sól, pieprz, koperek
- musztarda francuska, majonez

Ziemniaki i buraki gotujemy w osolonej wodzie w "mundurkach" . 
Po ugotowaniu obieramy i kroimy w kawałki lub plasterki. 
Rybę oczyszczamy z ości (lub idziemy na łatwiznę i kupujemy gotowe, oczyszczone filety . 
Składniki układamy w misce, doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy koperkiem (ja użyłam suszonego, bo ten w ogródku jeszcze nie urósł. Zresztą, nie dziwię mu się, biorąc pod uwagę brak słońca i obfite deszcze ). 
Majonez mieszamy z musztardą i odrobiną ciepłej wody, proporcje wg uznania. 
Polewamy sałatkę, podajemy.



SMACZNEGO!!!

Przepis dołączam do akcji  "Majówkowe szaleństwo"


3 komentarze:

  1. Swietna salatka, choc ja bym jej za bezmiesna nie uznala - w koncu ryba to tez mieso, tyle, ze plywajace ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Masz rację Maggie, po przemyśleniu postanowiłam edytować posta. W tym tygodniu bezmięsnego poniedziałku nie będzie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawe połączenie, bardzo ciekawe, że aż chętnie bym spróbowała. U mnie dziś też makrela, tylko, że w zupie ;)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....