10 lutego 2014

Meat free Mondays, czyli bezmięsne poniedziałki, odsłona trzynasta. Zupa z kopru włoskiego i gruszki.



- Co to jest, mamo?
- Zupa.
- A z czego?
- Nie pamiętam, jak chcesz to spróbuj.
...
- Dobra ?
- No.
- Chesz?
- Chcę. 

Po chwili, jedząca zupę Jula patrzy na otwartą na przepisie książkę i woła: " Mamoooo, a to z TEGO ta zupa jest?? 

Jaki z tego wniosek? A taki, że jeśli dzieci nie wiedzą, co jedzą, to zjedzą większość tego, co im się zaserwuje. Zupa krem to najlepszy sposób, aby przemycić do diety dziecka to, na co by inaczej nie spojrzały. Zupa z kopru włoskiego i gruszki tak Julii posmakowała że pewnego razu nawet zażyczyła sobie porcji w termosie na szkolny lunch. Nic, tylko się cieszyć i gotować. O dobroczynnych jego właściwościach możecie przeczytać np.  tutaj a ja przejdę do przepisu. Znalazłam go w książce "Honestly healthy" o której to wspominalam już wcześniej przy okazji ciastek

Składniki:

- duża bulwa kopru włoskiego
- spora gruszka lub dwie małe
- cebula
- ząbek czosnku
- 600 ml bulionu warzywnego
- oliwa

Olwię rozgrzewamy w garnku, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażamy. 
Do cebuli wrzucamy posiekaną bulwę, chwilę razem smażymy. 
Dodajemy obraną i pokrojoną gruszkę, wlewamy bulion i całość dusimy do miękkości. 
Blenderem miksujemy na gładki krem i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy z grzankami, których na zdjęciu brak ;)





SMACZNEGO!!!

Dawno się nie ogłaszałam więc zapraszam na stronę Matki Polki na FB  i na stronę z moimi wyszywankami, również na FB

8 komentarzy:

  1. Ja nie znosze kopru wloskiego, ciekawe czy bym go wyczula w tej zupie gdybym nie wiedziala, ze tam jest :)

    OdpowiedzUsuń
  2. nigdy niee slyszalam o takiej zupce, moze warto sprobowac. Haha, masz racje, zupa krem to najlepszy sposob zeby przemycic do niety dziecka to czego im trzeba :))) Ech, gdyby moje chlopaki wiedzialy, ze jednak lubią buraczki i pietruszke :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie jadłam jeszcze kopru włoskiego, nie mam pojęcia jaki to smak. Koniecznie do nadrobienia;)

    OdpowiedzUsuń
  4. wow rewelacja musze taka zrobic!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam wszelkie zupki kremy.. mniam mniam

    OdpowiedzUsuń
  6. no prosze....nawet bym nie myslala, ze zupa w takim polaczeniu moze smakowac, a co dopiero dzieciakom :)
    Usciski Monis :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kiedyś zrobiłam tą zupkę, i byłam zaskoczona jaki ma niecodzienny i wręcz 'szlachetny' smak. Dokładam się do rekomendacji :)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....