Pyszny sposób na szparagi.

 

 

 

Sezon na szparagi trwa. Jest krótki, więc korzystajmy z niego ile się da. W planach mam zupę krem ze szparagów, chociaż przyrządzenie jej odkładam i odkładam z tego względu choćby, że szparagi jako warzywo są tak piękne, że szkoda mi pozbawiać je urody wrzucając do zupy. Nie to co dzisiejsze, nie dość, że pięknie się prezentują to jeszcze wspaniale smakują. Jako dodatek do głównego mięsnego dania lub jako przystwka. Idealne.

Ważne jest, aby użyć dobrej jakości masła. My od jakiegoś czasu kupujemy prawdziwe, niepasteryzowane, bez ulepszaczy i solone masło. Po nim masło z marketu nie smakuje wcale. Poszukajcie w okolicy, może znajdziecie na jakiejś farmie, w sklepie ze zdrową żywnością lub online, a już nigdy nie wrócicie do zwyklego masła, gwarantuję.

 

 

 

 

 

Składniki:

 

- pęczek szparagów

- płatki migdałowe

- prawdziwe masło

 

Szparagom  odłamujemy zdrewniałe końcówki i wkładamy do osolonego wrzątku (nie zanurzając główek) na ok. 7- 8 minut.

Po odcedzeniu układamy na półmisku, kładziemy na nie łyżkę lub dwie masła i posypujemy podprażonymi na suchej patelni płatkami.

 

 

 

 

SMACZNEGO !!!