10 maja 2015

Różowe kulki z kokosa i acai.

 
 
Kolejny pomysł na kulki, tym razem nie dość, że nieźle smakują, to jeszcze cieszą oko. Proszek z jagód acai to nowość w mojej kuchni, ale wchodzi na stałe do naszego menu. Dodany do koktajlu dla dziewczyn, stanowczo podnosi jego walory, dla dziewczyn wiadomości - wizualne, dla mojej - odżywcze. Użyłam mieszanki z goji, granata i jeżyny, bo tylko taka akurat była w sklepie i stąd też różówy kolor moich kulek, same acai są bardziej fioletowe. Ale też na pewno będą się ładnie prezentować.
 
Składniki:
 
- 150 g wiórków kokosowych + kilka łyżek do obtoczenia
- 1 czubata łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżeczki sproszkowanych jagód acai
 
Miód z olejem kokosowym roztapiamy na małym ogniu.
Wiórki i proszek wrzucamy do pojemnika miksera z ostrzem, dodajemy mieszankę miodu i oleju i miksujemy do powstania jednolitej masy.
Formujemy kulki pożądanej wielkości, obtaczamy w wiórkach  i odstawiamy do lodówki, aby zastygły.
 
 
 
 
SMACZNEGO !!!

2 komentarze:

  1. wspaniałe i mają piękny kolor, a to ważne w słodkościach :)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....