Kruche różyczki

Na ten przepis natknęłam się na blogu Komarki . Piękne różyczki tak mnie zachwyciły, że musiałam je wypróbować. Wbrew pozorom wcale nie wymagają dużego nakładu pracy a efekt jest fantastyczny!!! Poniższe zdjęcie przedstawia moje wierne pomocnice, bez nich zabawa nie byłaby taka sama :) Choć pewnie łatwiejsza .


Do zrobienia ciasteczek potrzebujemy:

- 200 g zimnego masła
- 2,5 szkl mąki (pół na pół mąka zwykła i krupczatka)
- 3/4 szkl cukru pudru
- 3 żółtka
- szczypta soli

Ze składników zagniatamy ciasto. Moje wyszło bardzo kruche, już chciałam się poddać ale doczytałam, że można dodać zimnej wody. Tak też zrobiłam i uratowałam ciasto. Wkładamy je na pół godziny do lodówki.
Po wyjęciu wałkujemy cienki placek, z którego szklanką wykrawamy kółka. Układamy jedno na drugim , zwiajmy w luźny rulon, który przekrajamy na pół i w ten sposób otrzymujemy dwa kwiatki. Rozchylamy jego płatki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15 minut w nagrzanym do 200 st piekarniku.






Po wyjęciu i skosztowaniu jednego okazało się, że w środku są lekko niedopieczone. Zmniejszyłam temperaturę i wstawiłam ciastka jeszcze na chwilkę. Ze swojej strony dodałyśmy dekorację w postaci roztopionej czekolady.



SMACZNEGO!!!