Bochenek z kozim serem i pomidorkami koktajlowymi.



Przepis na ten przysmak pochodzi z kalendarza wydanego przez miesięcznik Good Food. Kalendarz wisi sobie w kuchni otwarty na październikowej stronie i kusi smacznym zdjęciem. Zdjęcie co prawda nie wyszło mi tak piękne jak  pewnie profesjonalnemu fotografowi ale śmiem twierdzić, że smak chlebka jest podobny. Dla wielbicieli koziego sera i ziołowych smaków. 

Składniki:

- 100 g masła
- 300 g mąki (użyłam samorosnącej, jeśli takiej nie macie, dodajcie 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
- 200 g miękkiego koziego sera
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 100 ml mleka
- 3 jaja
- pieprz, niecała łyżeczka soli, 3 łyżki suszonej bazylii lub pęczek świeżej

 Mąkę z przyprawami wsypać do miski, dodać masło i rozcierać palcami tak długo aż znikną duże grudki. Dodać 3/4 sera i większość umytych pomidorków . 
W osobnej  misce roztrzepać jaja z mlekiem, wlać do masy i wymieszać drewnianą łyżką. 
Masę wylać do średniej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułożyć resztę sera i pomidorków, całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. na ok 45 minut. 
Patyczkiem sprawdzić, jeśli wyjdzie z ciasta suchy, jest gotowe. 
Wyjąć z piekarnika, odstawić do ostygnięcia.

Następnym razem zastąpię świeże  pomidorki  suszonymi. Podejrzewam, że całość będzie jeszcze smaczniejsza.



SMACZNEGO!!!

Komentarze

  1. Ooo taki bochenek to ja mogę cały naraz!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jestem strraaaszznnnie głodna.. Nawet jeśli nie jestem, to zdjęcia i opisy potraw ZAWSZE sprawiaja, że przełykam ślinke...

    OdpowiedzUsuń
  3. ślicznie wygląda ten bocheneczek :)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Popularne posty