14 października 2011

Jem na zdrowie. Pasta z awokado. Humus z pieczoną papryką

Do awokado przekonywałam się dość długo. O humusie usłyszałam niedawno. Oba smaki bardzo przypadły mi do gustu. Od pewnego czasu  często goszczą w naszej kuchni. Pasty idealnie nadają się do smarowania pieczywa, krakersów czy sucharków. I przy okazji przemycają do naszych organizmów wiele cennych składników odżywczych.

Pasta z awokado:

- 2 dojrzałe owoce awokado
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 2 ząbki czosnku
- łyżka kremowego serka lub gęstego jogurtu
- sól, pieprz

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku.





Humus z pieczoną papryką:

- puszka ciecierzycy
- spory ząbek czosnku
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 2 upieczone w piekarniku czerwone papryki
- 2  łyżki uprażonych ziaren sezamu
- bulion lub woda
- sól

Ciecierzycę odsączamy i miksujemy z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Dodajemy tyle bulionu lub wody aby pasta nie była zbyt sucha i dawała się łatwo smarować.



SMACZNEGO!!!

1 komentarz:

  1. Pastę z awokado robię podobnie, choć nie miksuję na gładko - lubię kawałeczki awokado :) A hummusu jeszcze nie robiłam, ale na pewno kiedyś się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....