Wygląd się nie liczy :) Paluchy pomarańczowe z migdałami.

 Trochę było z nimi zamieszania ale myślę że są tego warte. Właściwie zamieszanie to mogę przypisać mojemu niezbyt dobremu nastrojowi, jaki mi towarzyszył wczorajszego dnia. Mimo złego humoru zdecydowałam się upiec coś dobrego ale już więcej tego robić nie będę. Następnym razem poczekam, aż przejdzie ;)

 Przepis pochodzi z kilkakrotnie już tu wspominanej książki "Cookies" . Potrzebne składniki:

- 250 g mąki

 - płaska łyżeczka proszku do pieczenia

 - szczypta soli

 - 150 g drobnego cukru

- 2 jaja, roztrzepane

- skórka starta z jednej pomarańczy

- 100 g migdałów bez skórki

Mąkę, sól i proszek wymieszać w misce. Dodać cukier, jaja i skórkę pomarańczową, zagnieść ciasto. Migdały posiekać, uprażyć na patelni i po wystudzeniu dodać do ciasta. Moje są nieuprażone, bo zapomniałam ;) Ciasto podzielić na 3 części, z każdej z nich uformować "bułę" i ułożyć na natłuszczonej blaszce. Piec w nagrzanym do 180 st. piekarniku przez 15 minut. Wyjąć, odstawić do przestudzenia na 5 minut.

I tu najtrudniejszy moment, przynajmniej dla mnie taki był :) Ostrym nożem pokroić każdą "bułę" na plastry. Ciasto się bardzo kleiło do noża, być może za krótko było w piekarniku, być może tak powinno być. Dlatego też wyglądają tak, jak wyglądają. W każdym razie, kiedy już uporamy się z tym zadaniem, układamy paluchy z powrotem na blaszce i wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut, lub do momentu aż się zarumienią. 

Wyciagamy, odstawiamy do przestudzenia.

SMACZNEGO!!!

Przy okazji dzisiejszego posta chciałabym również Was zaprosić na innego bloga. Dzięki mojej przyjaciółce Kasi odkryłam jak wiele radości daje mi szycie i tworzenie. Razem stworzyłyśmy miejsce

 gdzie pokazujemy nasze prace. Blog jeszcze nie wygląda tak, jakbyśmy tego chciały ale pracujemy nad formą i treścią ;)

Miłego dnia życzę wszystkim !