14 marca 2011

Kolorowa ryba.

 Dziś kolejna propozycja z rybą w roli głównej. Po ostatniej zupie tak mi posmakował ten cały łupacz że zakupiłam go więcej. 

Składniki potrzebne do  dzisiejszego dania :

- 4 filety białej ryby
- papryka żółta
- papryka czerwona
- papryka zielona
- kilka pomidorków koktajlowych (albo dwa normalne)
- cebula
- łyżeczka ziół  prowansalskich, sól, pieprz,
- ziarna sezamu

Marynata:
- łyżka oliwy
- łyżeczka octu winnego
- łyżeczka miodu

Paprykę i cebulę obrać, pokroić w paseczki, pomidorki przepołowić. Wymieszać z ziołami. Wysmarować naczynie żaroodporne oliwą, wrzucić warzywa i piec w 200 st przez ok 15 minut aby zmiękły. Rybę przyprawić solą i pieprzem, wyłożyć na warzywa, polać marynatą przyrządzoną z podanych składników (a najlepiej rybę w marynacie odstawić na jakiś czas, jeśli nim dysponujemy :)) Posypać sezamem. Przemieszać lekko warzywa z rybą i wstawić z powrotem do piekarnika, piec aż ryba będzie się rozpadać.Z brązowym ryżem smakuje wyśmienicie!
W oryginalnym przepisie są również czarne oliwki, ale ja ich nie lubię, więc nie dodawałam.

SMACZNEGO!!!

Przepis bierze udział w Akcji Ryby




 

7 komentarzy:

  1. ta akcja ryby, to same pyszności.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawe jak smakuje ten łupacz. Sposób podania w moim guście i smaku ;)
    http://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

    OdpowiedzUsuń
  3. świetna akcja i świetny pomysł na rybkę :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale świetny pomysł na rybę z pieca na opiekanych warzywach!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajna wersja - i wiekszosc ryb sie zgra z takim towarzystwem. :)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....