15 czerwca 2012

Szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej.


Sezon na szparagi powoli się kończy. Nie wykorzystałam wielu z przepisów, które na ich cześć nazbierałam, muszą poczekać na przyszły rok. Prawdopodobnie ostatnia propozycja na szparagi w tym roku to szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej. 

Składniki:

- pęczek zielonych szparagów
- szynka parmeńska
- garść ulubionej sałaty
- awokado


- po łyżce oliwy i miodu
- łyżeczka octu winnego
- pół łyżeczki musztardy
- świeżo mielony pieprz

Szparagom odłamać zdrewniałe końcówki, każdego zwinąć w plaser szynki. 
Ułożyć na kratce, piec w temp. 190 st. ok 20 minut lub do momentu aż szynka będzie chrupiąca.
Oliwę, ocet i miód wlać do słoiczka, zakręcić i mocno potrząsać do połączenia się składników.
 Doprawić pieprzem. 
Na talerzu ułożyć sałatę, pokrojone awokado, szparagi. 
Całość skropić sosem i podawać.



SMACZNEGO!!!

2 komentarze:

Było,minęło....