Szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej.

Sezon na szparagi powoli się kończy. Nie wykorzystałam wielu z przepisów, które na ich cześć nazbierałam, muszą poczekać na przyszły rok. Prawdopodobnie ostatnia propozycja na szparagi w tym roku to szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej. 

Składniki:

- pęczek zielonych szparagów

- szynka parmeńska

- garść ulubionej sałaty

- awokado

- po łyżce oliwy i miodu

- łyżeczka octu winnego

- pół łyżeczki musztardy

- świeżo mielony pieprz

Szparagom odłamać zdrewniałe końcówki, każdego zwinąć w plaser szynki. 

Ułożyć na kratce, piec w temp. 190 st. ok 20 minut lub do momentu aż szynka będzie chrupiąca.

Oliwę, ocet i miód wlać do słoiczka, zakręcić i mocno potrząsać do połączenia się składników.

 Doprawić pieprzem. 

Na talerzu ułożyć sałatę, pokrojone awokado, szparagi. 

Całość skropić sosem i podawać.

SMACZNEGO!!!