Pasta z makreli wędzonej.

Makrelę wędzoną uwielbiam. Mogłabym jeść codziennie, dwa razy dziennie. Odkąd w sklepie pojawiły się ułatwiające życie filety bez ani jednej ości, kupuję ją coraz częściej. Najlepiej smakuje w towarzystwie starej, dobrej sałatki z pomidorów, cebuli i śmietany ale czasem tez zaszaleję z czymś innym, jak np. ta przepyszna zapiekanka. Dzisiaj , na pewno wszystkim znana, pasta z makreli. Miła odmiana jeśli chodzi o kanapki i to,co na nie kładziemy.

Składniki:

- spora wędzona makrela

- czerwona cebula (ilość zależna od upodobań)

- łyżka chrzanu

- kremowy serek lub śmietana

- pieprz

- ziarna słonecznika

Makrelę oczyszczamy z ości i rozdrabniamy widelcem w miseczce. 

Cebulę kroimy w drobną kostkę, dodajemy do makreli. 

Łączymy z chrzanem i serkiem (lub śmietaną ) w takiej ilości, aby otrzymać konsystencję pasty. Doprawiamy pieprzem (duuużo pieprzu!) i mieszamy. 

Każdą kanapkę z pastą można posypać uprażonymi ziarnami słonecznika. 

Smakuje jeszcze lepiej.

PS. Zapraszam na stronę matki Polki na FB.