Kokosowy deser z nasion chia.

 

 

Dziś przepis z serii tych, wokół których kręcę się miesiącami, a kiedy już je w swojej kuchni popełnię, to zastanawiam się: dlaczego dopiero teraz??? Nasiona chia przeżywają chwile świetności, pudding z nimi w roli głównej okupują blogi i inne instagramy, i ja również się jestem nimi zachwycona.Jakiś czas temu na FB dzieliłam się linkiem do ciekawego artykułu z podpowiedziami, jak lokalne produkty mogą z łatwością zastąpić te sprowadzanne zza gór i rzek. Jeśli chodzi o chia, autor aurtykułu poleca siemię lniane, myślę jednak że w przypadku przygotowywania deseru pozostanę przy tych pierwszych.

 

 

Nasiona chia nie są w mojej kuchni nowością, do tej pory posypywałam nimi sałatki, używałam do obtaczania kulek albo przygotowania super placków, jednak zdecydowanie wygrywają w wersji kokosowej. Polecam z całego serca, nie będziecie rozczarowani.  

 

Składniki (na 4 porcje) :

 

- 5 łyżek nasion chia

- puszka mleka kokosowego

- miód, cukier lub słodzik do smaku

- ulubione owoce (świeże lub mrożone)

- wiórki lub chipsy kokosowe do posypania

 

 

 

 

Mleko kokosowe miksujemy z miodem lub cukrem i zalewamy nasiona.

 Odstawiamy do napęcznienia, co chwilę mieszając.

 Po ok. 20 minutach rozkładamy do pucharków, dekorujemy ulubionymi owocami i posypujemy wiórkami kokosowymi.

 

 

 

SMACZNEGO !!!