09 października 2009

Naleśniki razowe z farszem mięsnym.


Naleśniki razowe wyszły mi całkowicie przypadkowo. Zabrakło w domu zwykłej mąki a że miałam ciemną, to jej użyłam. Poza tym wszystkie pozostałe składniki są takie sam, jak przy zwykłych naleśnikach, pomijając cukier,czyli:

- mąka razowa

- dwa jajka

- pół szklanki mleka

- woda

-sól

- oliwa

Jajka roztrzepać z mlekiem, posolić, miksować wsypując mąkę. Uzupełniać wodą.Dodać odrobinę oliwy. Usmażyć cienkie naleśniki.

Na farsz zużyłam:

- ok. 80 dkg mięsa z kurczaka, gotowanego

- 80 dkg pieczarek

- kawałek boczku

- cebulę

- keczup, papryka, sól, pieprz

Mięso bardzo drobno kroimy, odstawiamy na bok. Pieczarki, cebulę i boczek siekamy w kosteczkę, wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy. Przyprawiamy. Dodajemy na patelnię mięso i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

Farsz jest nieco suchy, więc polałam go keczupem. Jeśli ktoś nie przepada, nie musi ;)

Na każy naleśnik nakładamy farsz, zawijamy i obsmażamy albo na grillu elektrycznym (tak ja zrobiłam) albo na patelni, wcześniej obtoczone w jajku i bułce tartej.

Podajemy z ogórkiem konserwowym.

SMACZNEGO!!!


4 komentarze:

  1. podoba mi się nazwa Twego bloga, chwytliwa! A gdy wgłebiłam sie w jego treść, moge powiedzieć, ze podoba mi się to, ze widać tu (na blogu) Twójkawałek świata! Uwielbiam, gdy blogerzy pojawiają się na zdjęciach, gdy nie wstydzą się odkryć, pokazać.

    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  2. przede wszystkim witaj wsrod kulinarnych blogowiczek :) :) fajnie,ze sama zalozylas tego typu bloga,bo od dawna podziwialam Twoje fotki i propozycje do nich,bede zagladac do Ciebie na pewno :) :)

    Buzka***

    OdpowiedzUsuń
  3. Hello!! did you make the cakes? they look yummy!! umm.. :) thank you for your nice comment! kisses!!

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....