18 maja 2011

Ciastka z czekoladą.


Chocolate chip cookies. Ciacha grzechu warte. Takie, po zjedzeniu których człowiek od razu czuje centymetry przybywające w biodrach ;) I takie, którym oprzeć się nie mogę :) Dziś pierwsza próba zrobienia samodzielnie takich, jakie kupujemy w ulubionej piekarni w mieście. Próba niezbyt udana, ponieważ  urosły zbyt duże i nie były tak chrupiące jak powinny. Myślę że błąd polegał na zbyt długim miksowaniu masła z cukrem. Następnym razem stanowczo skrócę ten czas. Mimo tego ciastka polecam, są naprawdę pyszne. Idealne ze szklanką mleka. 

Przepis znalazłam tutaj a to lista składników:

- 226 g miękkiego masła
- 150 g białego cukru
- 160 g brązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 295 g mąki
- płaska łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczka soli
- 200 g czekolady drobno posiekanej (lub gotowych czekoladowych kuleczek)
- 100 g orzechów (opcjonalnie)

Masło utrzeć do białości. Dodać cukry, esencję  i miksując po jednym jajku. W osobnej misce wymieszać mąkę z sodą i solą. Sypkie składniki dodać do masła i zmiksować na jednolitą masę. Na końcu dodać czekoladę i orzechy, wymieszać. 
Blachę posmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką kłaść placki w dużych odległościach od siebie. (UROSNĄ!!!) i piec w nagrzanym piekarniku (190 st.) ok. 14 minut. Po wyciągnięciu wystudzić na kratce. 

7 komentarzy:

  1. Typ ciastek które uwieeeeeelbiam :)) Robię takie z bananami i białą czekoladą lub malinami i gorzką czekolada - polecam! :) I ja też metodą prób i błędów dochodziłam do ich idealnego stanu ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. kocham ciasteczka tylko nie lubie ich robić:/

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj nie przejmuj się, robiłam chyba takie same i też wyszły mi płaskie. Nie wiem w czym tkwi błąd ? Myslisz, że w miksowaniu ?
    Ale w smaku są pyszne :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. schrupalabym je ze smakiem:)

    OdpowiedzUsuń
  5. cudne, idealne do pochrupania albo maczania w kubku kawy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Anik - muszę wypróbować Twoje wariacje!
    Sandrula - przyjedź do mnie, zrobię Ci ;)
    Monica - no właśnie mi miały wyjść płaskie, takie jak na fotce z oryginalnego przepisu. a wyszły mi puchate ;)
    Chantel - mniam, mniam ;)
    Aga - poczęstuj się ;)
    Eve - tak, dokładnie, albo w kubku mleka :)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....