Prosty i smaczny. Murzynek.

Znalazłam przepis na murzynka w swoim pierwszym "przepisowym" zeszycie. Zapomniany, zakurzony, schowany w czeluściach szafki, wczoraj pierwszy raz od bardzo długiego czasu ujrzał światło dzienne. Mam do tego zeszytu sentyment, dziś jego miejsce zajął wypchany segregator i mnóstwo kolorowych książek kulinarnych. Ale to od zeszytu zaczęła się moja przygoda z gotowaniem :) Kupowanie gazet i książek o tematyce kulinarnej to taki mój mały bzik. Kolekcja powiększa się a życia to na pewno nie starczy aby wszystkie przepisy wypróbować! Wracając do murzynka. Aby go upiec potrzebujemy:

- kostka margaryny

- 1 1/2 szklanki cukru

- 1 1/2 szklanki mąki

- 4 łyżki kakao

- 4 jaja

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Margarynę, cukier i kakao rozpuszczamy w garnuszku. Odlać 1/3 szklanki na polewę. Odstawić do wystygnięcia, po czym zmiksować z żółtkami i mąką z  proszkiem. Z białek  ubić pianę i delikatnie wymieszać z masą. Wylać na blaszkę ( u mnie tortownica 24 cm) wysmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego (180 st ) piekarnika na 30 minut. Sprawdzić patyczkiem, jeśli ciasto jest suche, jest gotowe. Polać polewą, można posypać wiórkami. 

SMACZNEGO!!!