22 lutego 2010

Cukinia faszerowana


To jedno z moich najulubieńszych dań. Proste, szybki i smaczne. Gdybym jeszcze taką cukinię mogła uprawiać na swoim ogródku, to byłabym wniebowzięta...

Przygotowanie faszerowanej cukinii, jak każde podobne do tego danie, daje nam szerokie pole do popisu. Ja przeważnie podsmażam pokrojone pieczarki, paprykę i wydrążony miąższ cukinii na oleju. Dodaję ugotowany ryż, sól, pieprz i sporo majeranku. Łódeczki powstałe z cukinii wrzucam na osolony wrzątek na ok 5 minut.

W żaroodpornym naczyniu układam cukinię, nadziewam farszem i obkładam serem żółtym (starkowanym albo plasterkami ) lub mozarellą. Wkładam do piekarnika i zapiekam aż ser się rozpuści. Pycha!


5 komentarzy:

  1. Tak patrzę na Twój przepis i zastanawiam sie, czemu jem cukinię tylko latem, skoro dostępna jest cały rok? Definitywnie pora na zmianę. I pyszną faszerowaną cukinię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. lubię cukinię
    za uniwersalnośc

    uwielbiam cukiniowy dżem

    i tą zapiekaną też

    czekam już na lato, gdy będę mogła zrywac ją w ogrodzie

    OdpowiedzUsuń
  3. cukinie bardzo lubie pod kazda postacia,a juz zapiekane,to w ogole....
    Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ha! To mój ulubiony farsz :)))
    Kurczę wiesz też bym chciała hodować cukinię i inne dobra... Tylko trzeba mieć ogródek :)

    OdpowiedzUsuń

Było,minęło....