Wiem co jem. Domowa granola cynamonowa.

 

 

 

 

 

Dziś kolejny post z cyklu "wiem co jem". Domową granolę jest bardzo łatwo przygotować, a wtedy dokładnie będziemy wiedzieć co się w tej mieszance znajduje. Ja osobiście nie lubię rodzynek a w większości kupnych można znaleźć ich ogromne ilości co się wiąże ze żmudnym ich wybieraniem z miski. Oprócz nielubianych składników możemy również znacznie ograniczyć ilość cukru co stanowczo wyjdzie nam  na zdrowie. Zatem bierzmy się do dzieła i przygotujmy domową granolę a kłopot pt. "co na śniadanie" zniknie.

 

 

 

 

Składniki:

 

- 3 szklanki płatków owsianych

- 2 szkl. mieszanki ulubionych orzechów (u mnie laskowe, migdały, brazylijskie)

- 1 szkl. mieszanki ziaren słonecznika, dyni, wiórków kokosowych

- po kilka szt. suszonych owoców (daktyli, bananów, jagód goji)

- 4 mocno czubate łyżki oleju kokosowego

- 4 łyżki miodu

- 2 łyżki cynamonu

Płatki mieszamy w misce z posiekanymi orzechami i nasionami.

Olej, miód i cynamon mieszamy w garnku ustawionym na gazie do rozpuszczenia składników. Mieszamy dokładnie z płatkami i całość wysypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 170 st. przez ok. 20 minut, aż granola zbrązowieje.

Co kilka minut mieszamy ją drewnianą łyżkę ponieważ mieszankę bardzo łatwo przypalić.

 Po wyjęciu z piekarnika będzie wilgotna ale po kilku minutach stwardnieje i stanie się super chrupiąca.

Po ostygnięciu mieszamy ziarna z posiekanymi owocami.

 Idealna z jogurtem lub lekko podgrzanym mlekiem roślinnym.

 Jedyna wada granoli - znika w mgnieniu oka, ciężko się oprzeć jej podjadaniu.

 

 

 

SMACZNEGO !!!