05 marca 2012

Tarta na cieście francuskim z dynią i kozim serem.







Zacznę może od tego, że dzisiejsza kombinacja to moje pierwsze doświadczenie z ciastem francuskim. Jadać, o wszem, jadałam ale nigdy nie stworzyłam nic z jego udziałem. A szkoda. Przekonałam się, że paczka ciasta francuskiego i resztki z lodówki mogą nas uratować przed śmiercią głodową. Wykorzystałam kawałek dyni piżmowej, upieczonej w piekarniku.Ser kozi, mój ulubiony, którego termin spożycia niechybnie zbliżał się ku końcowi, bo jakoś okazji nie było...I tymianek, nieodłączny towarzysz dyni, przynajmniej w mojej kuchni. 
  
Wszystkie składniki tarty:
- opakowanie ciasta francuskiego (kto wie, może kiedyś pokuszę się o zrobienie go własnoręcznie...)
- kawałek dyni, upieczonej w piekarniku (u mnie piżmowa)
- ser kozi
- pestki dyni
- sól, pieprz, tymianek suszony i gałązki świeżego
Ciasto rozwinąć, wyciąć z niego pożądane kawałki. 
Każdy osobny kawałek ciasta naciąć ostrym nożem naokoło, ok 1 cm od brzegu. 
We wnętrzu tarty ułożyć pokrojoną dynię i ser. 
Przyprawić solą i pieprzem, posypać tymiankiem suszonym, listkami świeżego i pestkami dyni. 
Piec w rozgrzanym piekarniku (210 st. ) ok 15 minut.
 Należy pilnować ciasta aby się nie przypaliło.

Moja pierwsza skromna tarta. Ale na pewno będę kombinować dalej, spodobało mi się !!!


SMACZNEGO!!!

8 komentarzy:

  1. Brzmi smakowicie, wygląda dobrze, a dobrze dlatego, że nie podoba mi się ta winieta, po co ją dodałaś? zdjęcia bez winiety będą lepsze i bardziej smakowite ;)
    pozdrowienia!

    p.s.
    zdjęcia coraz lepsze, tak 3maj !!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Winieta?? Nawet nie wiedziałam, ze to zrobiłam ;) Mi się podoba tak, jak jest ale dzięki za opinię :)
      Pozdrawiam również!

      Usuń
  2. Fantastyczne! Dla mnie idealna, ale pewnie się spóźniłam i już nic nie zostało....
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację, nic a nic :)
      Pozdrawiam również!

      Usuń
  3. Świetne połączenie smaków. Pyszności :-D

    OdpowiedzUsuń
  4. ooo, jaka ładna tarta na francuzie!
    Ale u mnie by z dynią chyba nie chcieli, a może...? Kozi ser lubią, Teściowa hoduje kozy i pija mleko i jedzą biały ser, az miło. Nie wiem tylko, co to jest dynia piżmowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zazdroszczę teściowej hodującej kozy!!!
      A dynia piżmowa to taki coś http://www.gofasterfood.com/?p=1108, bardzo popularna u nas odmiana. Bardzo ją lubię i często przyrządzam.

      Usuń

Było,minęło....