18 kwietnia 2012

Sałatka z kurczakiem wędzonym i brokułem.

Po ponad dwutygodniowej świątecznej przerwie, jaką funduje dzieciom angielska szkoła, zamiast w tej chwili cieszyć się ciszą, siedzę z jednym chorym dzieciem w domu, martwiąc się o drugie dziecię, które poszło do szkoły z katarem i bez humoru. Skończyły mi się pomysły na ciekawe wypełnianie czasu, no bo ileż można układać puzzle czy grać w Farmera ???

Po ostatnich, wegetariańskich postach, czas na odmianę w postaci sałatki z kurczakiem. Jedna z naszych ulubionych, chociaż przygotowuję ją już coraz rzadziej.

 Składniki:

- kurczak wędzony (u mnie pierś)
- świeży brokuł
- mała puszka ananasa lub kawałek świeżego
- ziarna słonecznika
- majonez
- sól, pieprz

Kurczaka i ananasa kroimy w kawałki. 
Brokuła dzielimy na różyczki,  wrzucamy na osolony wrzątek na 3 minuty, odcedzamy i zalewamy zimną wodą. 
Składniki mieszamy w misce, doprawiamy pieprzem, solą . 
Dodajemy majonez, a każdą porcję na talerzu posypujemy uprażonymi ziarnami słonecznika.



SMACZNEGO!!!

PS. Nieśmiało zapraszam na stronę Matki Polki na FB.

9 komentarzy:

  1. Ja pewnie pominelabym ananasa, bo wciaz nie moge sie przekonac do owocow w wytrawnych daniach. Ale poza tym - bomba (witaminowa) :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja właśnie bardzo lubię łączyć kuraka z owocami ;)

      Usuń
  2. Dlaczego nieśmiało zapraszasz?;)
    Takiej kombinacji nie jadłam, zresztą dawno nie jadłam kurczaka wędzonego. Kiedyś był u mnie bardzo często, jakoś o nim zapomniałam, odkąd jem mięsa zdecydowanie mniej.
    P.s Ja jeszcze uwielbiam grać w Rummikuba - polecam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nieśmiało, bo ja nieśmiała z natury jestem :)
      W Rummikuba jeszcze nie graliśmy, rozejrzymy się :)

      Usuń
  3. Świetna sałatka i świetny blog. Już dodałam do obserwowanych na moim blogu.

    OdpowiedzUsuń
  4. Na Fb już się wprosiłam;) Sałateczka bardzo w guście mojego Połówka;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetna, ostatnio rozmyślam o wędzonym kurczaku, więc ta sałatka działa na mnie podwójnie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A mozna czyms zamienic brokuly ? Bo brokuly to ciezka sprawa u mnie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nic mi nie przychodzi do głowy, nasza rodzinka przepada za brokułami więc nawet nie zastanawiałam się nigdy nad ich zamiennikiem w tej sałatce :)

      Usuń

Było,minęło....