Sałatka z kurczakiem wędzonym i brokułem.

Po ponad dwutygodniowej świątecznej przerwie, jaką funduje dzieciom angielska szkoła, zamiast w tej chwili cieszyć się ciszą, siedzę z jednym chorym dzieciem w domu, martwiąc się o drugie dziecię, które poszło do szkoły z katarem i bez humoru. Skończyły mi się pomysły na ciekawe wypełnianie czasu, no bo ileż można układać puzzle czy grać w Farmera ???

Po ostatnich, wegetariańskich postach, czas na odmianę w postaci sałatki z kurczakiem. Jedna z naszych ulubionych, chociaż przygotowuję ją już coraz rzadziej.

 Składniki:

- kurczak wędzony (u mnie pierś)
- świeży brokuł
- mała puszka ananasa lub kawałek świeżego
- ziarna słonecznika
- majonez
- sól, pieprz

Kurczaka i ananasa kroimy w kawałki. 
Brokuła dzielimy na różyczki,  wrzucamy na osolony wrzątek na 3 minuty, odcedzamy i zalewamy zimną wodą. 
Składniki mieszamy w misce, doprawiamy pieprzem, solą . 
Dodajemy majonez, a każdą porcję na talerzu posypujemy uprażonymi ziarnami słonecznika.



SMACZNEGO!!!

PS. Nieśmiało zapraszam na stronę Matki Polki na FB.

Komentarze

  1. Ja pewnie pominelabym ananasa, bo wciaz nie moge sie przekonac do owocow w wytrawnych daniach. Ale poza tym - bomba (witaminowa) :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja właśnie bardzo lubię łączyć kuraka z owocami ;)

      Usuń
  2. Dlaczego nieśmiało zapraszasz?;)
    Takiej kombinacji nie jadłam, zresztą dawno nie jadłam kurczaka wędzonego. Kiedyś był u mnie bardzo często, jakoś o nim zapomniałam, odkąd jem mięsa zdecydowanie mniej.
    P.s Ja jeszcze uwielbiam grać w Rummikuba - polecam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nieśmiało, bo ja nieśmiała z natury jestem :)
      W Rummikuba jeszcze nie graliśmy, rozejrzymy się :)

      Usuń
  3. Świetna sałatka i świetny blog. Już dodałam do obserwowanych na moim blogu.

    OdpowiedzUsuń
  4. Na Fb już się wprosiłam;) Sałateczka bardzo w guście mojego Połówka;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetna, ostatnio rozmyślam o wędzonym kurczaku, więc ta sałatka działa na mnie podwójnie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A mozna czyms zamienic brokuly ? Bo brokuly to ciezka sprawa u mnie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nic mi nie przychodzi do głowy, nasza rodzinka przepada za brokułami więc nawet nie zastanawiałam się nigdy nad ich zamiennikiem w tej sałatce :)

      Usuń

Publikowanie komentarza